في روسيا، أصدرت روسكاتشيستفو تحذيرات مهمة لحماية المستهلكين من العسل المغشوش.
بموجب تعديل قانون تربية النحل الذي أُجري في عام 2024، ستُعتبر المنتجات التي تحتوي على مكونات غير طبيعية مغشوشة، ولن يُسمح باستخدام عبارة 'عسل طبيعي' على ملصقات هذا النوع من العسل.
ووفقًا لبيان روسكاتشيستفو، فإن العسل الطبيعي يكون سائلًا أو كثيف القوام وله رائحة خفيفة ومستحبة، بينما يمكن ملاحظة العكارة والانفصال والرواسب والروائح الغريبة في العسل المغشوش.
أما من حيث الطعم، فالعسل الطبيعي يتمتع بمذاق حلو ومستحب حسب نوعه؛ وقد تسبب بعض الأنواع مثل عسل الحنطة السوداء حرقة خفيفة في الحلق. بينما تبرز في العسل المغشوش نكهات الكراميل أو الطعم الحامض.
وشددت المنظمة على ضرورة إثبات جودة العسل الحقيقي من خلال وثائق مثل الشهادة البيطرية. وأوصت المستهلكين باختيار منتجين موثوقين والبحث عن علامة الجودة الروسية على العبوة. وتضمن هذه العلامة أن المنتج يلبي متطلبات السلامة الإلزامية ومعايير الجودة العالية.