Аналитики российского ритейл-гиганта «Ашан» рассчитали стоимость приготовления самых популярных холодных супов в 2026 году. Исследование показало, что самым экономичным вариантом является свекольник.
Лидерство свекольника
Стоимость порции классического свекольника объемом 250 миллилитров составила всего 27 рублей. Для семьи из четырех человек эта стоимость возрастает до 108 рублей. Согласно анализу, самой дорогой позицией в этом супе оказались 200 граммов сметаны для подачи, стоимость этого продукта составила 38 рублей.
Стоимость других холодных супов
Второе место в рейтинге стоимости заняла традиционная русская окрошка. Минимальная стоимость порции окрошки на квасе составила 49,5 рубля, а версия на кефире и минеральной воде обошлась в 51,5 рубля. Для семьи из четырех человек эти затраты составили 198 и 206 рублей соответственно. Самым дорогим ингредиентом в этом супе стали 120 граммов вареной колбасы, цена которой составила 40 рублей.
Самым затратным холодным супом оказался традиционный испанский гаспачо. Стоимость порции гаспачо составила 55,75 рубля, а для семьи из четырех человек — 223 рубля. Основную часть стоимости этого супа составляют 600 граммов помидоров, цена такого количества томатов для покупателей «Ашана» составляет 114 рублей.
Расчеты проводились на основе рецептов на четыре порции и цен на продукты собственных торговых марок сети.