Сельскохозяйственный сектор Европы страдает от исторической жары, обрушившейся в последние недели. Королевский профессор метеорологии и климатологии Университета Рединга Ханна Клоук заявила РИА Новости, что это может привести к росту цен на продовольствие.
На юго-востоке Англии в конце июня температура воздуха превысила 37 градусов, установив исторический рекорд для этого месяца. Этот рекорд обновлялся несколько раз за неделю, превзойдя показатель 1976 года. Июнь 2026 года также стал самым жарким июнем за всю историю наблюдений. В континентальной Европе столбики термометров поднимались еще выше.
Профессор Клоук отметила: «Фермеры тоже это ощущают. Жара и засуха негативно сказываются на посевах и животноводстве, снижают урожайность и ведут к росту цен на продукты. Это не только проблема здоровья, но и вопрос продовольственной безопасности».
Клоук добавила, что производственные системы, включая системы производства продуктов питания, и холодильная инфраструктура должны быть адаптированы к новым условиям.
Европа переживает одну из самых сильных волн жары за последние годы. Среди наиболее пострадавших стран — Испания, Португалия, Франция, Италия и Греция. Министр сельского хозяйства Франции Анни Женевар заявила в конце июня, что экстремальная жара нанесла огромный ущерб сельскому хозяйству страны. Франция является одним из крупнейших производителей зерна в Европейском союзе.